¡De repente!La apertura de las tiendas de bistecs no solo fue extremadamente sesgada regionalmente, sino que también se caracterizó por el hecho de que la velocidad fue demasiado rápida.La categoría comercial de Pepper Food Service, Pepper Lunch, también experimentó una rápida expansión.
Blog - Columna del instructor del seminario “Curso práctico de desarrollo de tiendas”
Categoría: Estudio de caso de apertura de tienda
Se puede decir que Pepper Food Service no tenía el concepto de “abrir un número de tiendas adecuado para el tamaño del mercado”.Me sorprendió la cantidad de aperturas de tiendas en el área metropolitana.No creo que sea extraño que algunos inversores piensen que es imperdonable que la empresa caiga en números rojos.
La tabla muestra la proporción de población de todas las prefecturas y el número correspondiente de tiendas "que no deberían tener" de "Ikinari! Steak".Utilice esto como referencia para verificar cuántos restaurantes "Ikinari! Steak" existen realmente en cada prefectura.¡Usted se sorprenderá! !
Pepper Food Service de Ikinari Steak cayó en números rojos por primera vez desde su cotización.Cometí un error similar con Pepper Lunch, y escribiré lo que puedo decir desde la perspectiva de la apertura de una tienda para lecciones posteriores.Se cree que la razón por la que se produjo la competencia interna, lo que rara vez ocurre, es que la empresa abrió tiendas sin considerar cuidadosamente el equilibrio entre el tamaño del mercado y el número de tiendas.
Under Armour UNDER ARMOUR abrió una tienda insignia mundial en Shinjuku.Está ubicado al costado de la intersección frente a Shinjuku Alta.Puede haber múltiples factores, pero algo inesperado bloqueó la visibilidad durante mucho tiempo.
Según la información, parece que Kanda Ichirikido decidió cerrar en aproximadamente un año.Con el número de tiendas en un solo dígito bajo, es una decisión muy valiente retirarse mientras el daño aún es menor.Es difícil establecer un negocio que tiene tiendas a su alrededor como algo natural.
Perspectivas para ver “competencia invisible” -Tras la apertura del centro de venta directa del centro de entrega directa de Hokkaido-
Parece que el centro de entrega directa de Hokkaido abrirá la primera tienda de venta directa "Sanchoku Ichiba" en la ciudad de Kitahiroshima, Hokkaido.Puede comprar ingredientes frescos de Hokkaido en un solo lugar, y también entregan localmente.Ubicado entre Sapporo y New Chitose Airport, es un lugar conveniente para detenerse en automóvil.
Komeda's Coffee, que se ha vuelto más conocido en todo el país, de alguna manera terminó a la mitad de los fuegos artificiales que se lanzaron.La primera tienda en un área sin abrir debe aspirar a vender de forma explosiva y superar las ventas muy por encima de las ventas previstas.Si vas demasiado rápido, el poder explosivo disminuirá.
Se dice que el mercado de las tiendas de conveniencia está saturado y que las ventas generales no aumentarán.¿Qué pasará después?Competencia de ventas entre empresas.Las dos empresas líderes tienen tiendas conspicuas que no están en ubicaciones clave, y las tiendas XNUMX-Eleven abrirán en ubicaciones clave en el futuro.La especialidad de Seven-Eleven es abrir una tienda que se intercala entre varias tiendas en un mercado saturado.
La población de Japón es 10/1 de la de India, y la frecuencia de comer curry también es baja.Hay competencia en áreas con rentas altas y las zonas con rentas bajas no pueden atraer clientes.Parece que será difícil abrir una tienda especializada en curry con sentido indio.