Me gustaría mirar hacia atrás en 2017 desde la perspectiva de los cambios en el número total de las principales cadenas de tiendas.Hoy es la versión comercial de sushi de cinta transportadora.
El número total de tiendas aumentó de 2,804 tiendas a 2,884 tiendas, un aumento de 80 tiendas, o 2.9%.
Los 2017 principales nombres de tiendas que más aumentaron el número de tiendas en XNUMX son:
33er Sushiro (+XNUMX tiendas)
29do lugar Hamazushi (+XNUMX tiendas)
18er lugar Kurazushi (+XNUMX tiendas)
Lo fue.Parece que las grandes cadenas impulsaron el aumento del número total de tiendas en todo el formato comercial.
Por el contrario, los 2017 principales nombres de tiendas que más disminuyeron el número de tiendas en XNUMX son:
10er lugar Kaiou - 0 tiendas (XNUMX tiendas)
5do lugar Heiroku Sushi - XNUMX tiendas
5er lugar Sushi Meijin - XNUMX tiendas
Los XNUMX principales en términos de tasa de disminución en el número total de tiendas son:
100er lugar Kaiou 10% de disminución (0 tiendas → XNUMX tiendas)
23.8do lugar Sushi Meijin 21% de disminución (16 tiendas → XNUMX tiendas)
16.7er lugar Sushimatsu Disminuyó en un 6% (5 tiendas → XNUMX tiendas)
estaba. (Kaiou esLa compañía operadora quebró el año pasado.haciendo)
De las 43 tiendas encuestadas, 15 aumentaron el número total de tiendas, 15 tiendas se mantuvieron igual y 14 disminuyeron el número total de tiendas.
Mañana haremos entrega de la versión cadena bowl de res.