Me gustaría mirar hacia atrás en 2017 desde la perspectiva de los cambios en el número total de las principales cadenas de tiendas.AyerContinuando con la versión comercial de restaurante familiar, hoy es la versión comercial de hamburguesería.
El número total de tiendas para todo el formato disminuyó en 7,866 tiendas de 7,709 a 157 (tasa de descenso del 2.0%).
Los 2017 principales nombres de tiendas que más aumentaron el número de tiendas en XNUMX son:
9er lugar Freshness Burger (+XNUMX tiendas)
3do lugar Kentucky Fried Chicken (+XNUMX tiendas)
2er puesto Kua Aina (+XNUMX tiendas)
Lo fue.
Las tres principales "tasas de aumento" para el número total de tiendas son:
16.7er lugar: Village Vanguard Diner 12% de aumento (14 tiendas → XNUMX tiendas)
7.4º Kua Aina Incremento del 27% (29 tiendas → XNUMX tiendas)
5.7er lugar Freshness Burger 158% de aumento (167 tiendas → XNUMX tiendas)
Se puede observar que pocas empresas aumentaron significativamente el número de tiendas.
Por el contrario, los 2017 principales nombres de tiendas que más disminuyeron el número de tiendas en XNUMX son:
66er lugar Mister Donut (-XNUMX tiendas)
45do lugar Metro (-XNUMX tiendas)
28ra Hamburguesa Dom Dom (-XNUMX tiendas)
Los XNUMX primeros en la tasa de disminución en el número total de tiendas también son los mismos.
42.4st Dom Dom Hamburger Disminuyó en un 66% (38 tiendas → XNUMX tiendas)
11.5do lugar Subway 390% de disminución (345 tiendas → XNUMX tiendas)
5.6er lugar Mister Donut 1175% de disminución (1109 tiendas → XNUMX tiendas)
Lo fue.
Por cierto, McDonald's, la empresa más grande, disminuyó el número total de tiendas de 2,910 a 2,896 en 14 tiendas, o 1%.
Burger King también disminuyó el número total de tiendas en un 1 %, mostrando un cambio de 99 tiendas → 100 tiendas → 98 tiendas en el último año.
Burger King aumentará el ritmo de apertura de tiendas情报también está fluyendo, y el desempeño de McDonald's parece estar recuperándose, por lo que la hamburguesería en 2018 puede ser un negocio interesante desde el punto de vista del desarrollo de la tienda.
Entregaremos la versión de sushi de cinta transportadora mañana.