feliz año nuevo.Gracias por su continuo apoyo a nuestro blog este año.Continuando con lo de ayer, me gustaría continuar con mi revisión de 2017 desde la perspectiva de los cambios en el número total de las principales cadenas de tiendas.Hoy es la versión comercial de ramen gyoza.
El número total de tiendas en todo el formato comercial aumentó en 8,333 tiendas de 8,444 tiendas a 111 tiendas.Aunque fue un pequeño aumento del 1.3% en términos de tarifa, había algunas tiendas pequeñas que estaban creciendo rápidamente.
Los 2017 principales nombres de tiendas que más aumentaron el número de tiendas en XNUMX son:
18er lugar Gyoza no Ohsho (+XNUMX tiendas)
17do Tadokoro Shoten (+XNUMX tiendas)
12er lugar Korakuen (+XNUMX tiendas)
12er lugar Hidakaya (+XNUMX tiendas)
Lo fue.
Las tres principales "tasas de aumento" para el número total de tiendas son:
37.5er lugar Ichibankan 16% de incremento (22 tiendas → XNUMX tiendas)
33.3do lugar Taizo 9% de incremento (12 tiendas → XNUMX tiendas)
32.4er lugar Samboutei 34% de aumento (45 tiendas → XNUMX tiendas)
El número de tiendas todavía está en los dos dígitos bajos, y hubo 20 nombres de tiendas con una tasa de aumento de más del 13%.
Por el contrario, los 2017 principales nombres de tiendas que más disminuyeron el número de tiendas en XNUMX son:
15er lugar Poppo (-XNUMX tiendas)
10do Kurumaya (-XNUMX tiendas)
9er lugar Chuka Toshu (-XNUMX tiendas)
9er lugar: Tienda de ramen en Shiba (-XNUMX tiendas)
estaba.Los XNUMX principales en términos de tasa de disminución en el número total de tiendas son:
33.3er lugar Tienda de ramen en Shiba Disminución de 27 (18 tiendas → XNUMX tiendas)
28.6do lugar Bestia 7% de disminución (5 tiendas → XNUMX tiendas)
23.8. Yottekoya Disminuyó un 21 % (16 tiendas → XNUMX tiendas)
Lo fue.
Al igual que con las cadenas de sushi de cinta transportadora, las cadenas de ramen y gyoza se dividieron uniformemente en términos de la cantidad de nombres de tiendas que aumentaron, permanecieron iguales y disminuyeron.
La próxima vez, miraré la cadena izakaya.