Me gustaría continuar mi revisión de 2017 desde la perspectiva de los cambios en el número total de las principales cadenas de tiendas.Hoy es la versión empresarial de izakaya.
El número total de tiendas disminuyó un 11,485% de 11,240 tiendas a 2.1 tiendas en todos los formatos.
Llama la atención la disminución en el número total de tiendas de las principales cadenas y la conversión de formatos comerciales.Esta vez me gustaría comprobar desde el número reducido.
En 2017, los XNUMX principales nombres de tiendas que redujeron más el número de tiendas fueron:
127er lugar Watami - XNUMX tiendas
81do lugar Uotami - XNUMX tiendas
55er lugar lolha - XNUMX tiendas
Lo fue.
Las XNUMX principales “tasas de disminución” en el número total de tiendas son:
46.2er lugar Kuro ○ 13% de disminución (7 tiendas → XNUMX tiendas)
39.1do lugar Watami 325% de disminución (198 tiendas → XNUMX tiendas)
33.3er lugar Tsuki no Utage 24% de aumento (16 tiendas → XNUMX tiendas)
Hubo 20 nombres de tiendas con una tasa de disminución de más del 14%.
Por el contrario, los 2017 principales nombres de tiendas que aumentaron el número total de tiendas en XNUMX son:
94er lugar Torikizoku (+XNUMX tiendas)
62do lugar Sandaime Torimero (+XNUMX tiendas)
62do lugar Mirai Zaka (+XNUMX tiendas)
36er lugar: Connoisseur Ginji (+XNUMX tiendas)
Los tres primeros en términos de tasa de aumento en el número total de tiendas son:
167.6er lugar Mirai Zaka 37% de incremento (99 tiendas → XNUMX tiendas)
126.5do lugar Sandaime Torimero 49% de incremento (111 tiendas → XNUMX tiendas)
65.2er lugar Banpaiya 23% de incremento (38 tiendas → XNUMX tiendas)
Lo fue.
Isomaru Suisan, que tenía la impresión de haber aumentado rápidamente durante un período de tiempo, experimentó un aumento o una disminución en 2017, pero se mantuvo en 150 tiendas, mientras que Kushikatsu Tanaka aumentó un 25 % a 170 tiendas.
La próxima vez, miraremos hacia atrás en el negocio de la tienda de dulces, donde podemos ver signos de reemplazo de lo viejo y lo nuevo.