letztes MalDie Fortsetzung von.Gestern hatte ich die Gelegenheit, mich mit dem Store Development Manager einer bestimmten hochkarätigen Restaurantkette der Branche zu treffen.
Er selbst ist ein sehr guter Entwicklungsmann, und er macht Entwicklungsarbeit ganz selbstverständlich, also mag es einfach erscheinen, aber er denkt, dass "jeder das kann". Es scheint, dass er der Ladenentwicklung zugeteilt wurde und eine schwere Zeit hatte .
Warum denken so viele Leute, dass „jeder einen Laden aufbauen“ und „einen Laden leicht eröffnen“ kann?
Es entspricht dem aktuellen Wissensstand zum Management.Holen Sie sich ein Buch über Management in einer Buchhandlung oder Bibliothek.Es gibt fast keine Erwähnung der Ladenentwicklung.Sogar im Know-how-Buch zur Eröffnung eines Geschäfts gibt es eine Beschreibung über die Bedeutung des Standorts, aber es gibt fast keine Beschreibung über die Eröffnung mehrerer Geschäfte.Es gibt ein paar Bücher über Ladeneröffnungsstrategien, aber ich denke, sie konzentrieren sich darauf, an welcher Art von Ort ein Geschäft eröffnet wird, wie man den Standort bewertet, mit anderen Worten, „wo man ein Geschäft eröffnet“.Zusammenfassend kann gesagt werden, dass das Wissen der Einzelhandelsbetriebsführung „filialbasiert“ ist.Es wird davon ausgegangen, dass das Geschäft und der Kunde bereits existieren.Infolgedessen denke ich, dass es zu dem Missverständnis führt, dass "wenn Sie ein Geschäft eröffnen, Kunden kommen werden".
Um diese Situation zu ändern, müssen wir zuerst die aktuelle Situation verstehen.Es wird eine etwas harte Geschichte, aber bitte haben Sie Geduld mit mir.
Warum denken die Leute, dass es selbstverständlich ist, ein Geschäft zu haben, und dass es einfach ist, ein Geschäft zu eröffnen?
Das liegt daran, dass sich das meiste Einzelhandelswissen auf den „Big Box“-Einzelhandel bezieht.Big-Box-Händler sind Einzelhändler mit großen Box-Stores wie Kaufhäusern und Einkaufszentren.Aufgrund ihrer langen Geschichte sind sie seit langem Gegenstand der Forschung.Charakteristisch für diese Einzelhandelsgeschäfte ist, dass sie Standorte frei anlegen können.Es mag hart klingen, aber wenn Sie ein großes Geschäft in einem erschließbaren Land eröffnen, können Sie selbst Kunden aus einem weiten Umkreis anziehen.Bei der Standortwahl gibt es viele Freiheiten.
Andererseits ist die Geschichte des Mini-Box-Einzelhandels und der Dienstleistungsbranche noch kurz, und die Systematisierung von Wissen hinkt hinterher.Aus diesem Grund denken einige Leute fälschlicherweise, dass ihr Unternehmen eine große Kiste ist, und denken genauso darüber nach, ein Geschäft zu eröffnen. Im Falle einer „Minibox“ ist es schwierig, weiterhin Kunden aus einem weiten Umkreis anzuziehen, selbst wenn Sie alleine ein Geschäft an einem Ort eröffnen, an dem Sie es eröffnen können.Vielmehr müssen wir uns darauf verlassen, Kunden in andere Einrichtungen zu locken, die die Kraft haben, Kunden anzuziehen, einschließlich großer Einzelhändler.Die Standorte, an denen dies möglich ist, sind begrenzt, und es wird zu einem Kampf mit Wettbewerbern und anderen Unternehmen um die Übernahme.
Wie oben erwähnt, denke ich, dass wir uns der Tatsache bewusst sein sollten, dass "große Kisten und Minikisten unterschiedliche Eigenschaften haben".Ich würde gerne weiter über Ideen nachdenken, die für Miniboxen geeignet sind.Fortsetzennächsten Blogで.
Neulich diese SerieDas 18. Kanto Store Development Information Exchange Meeting (bei Toranomon)(197 Teilnehmer aus 303 Unternehmen). Das „Store Development Information Exchange Meeting“ ist eine Organisation, deren Mitglieder Personen sind, die für die Ladenentwicklung in Unternehmen verantwortlich sind, die Geschäfte haben und Ketten entwickeln, und das Ziel hat, sinnvolle Informationen für die Ladenentwicklung auszutauschen.Für InteressierteKlicken Sie hier (http://sdc-j.jp/)Bitte wenden Sie sich an das Sekretariat.