gisterenik

Ervan uitgaande dat de maandelijkse huur voor een bar in Italië 400 yen is en de huurratio 80% is (om de berekeningen te vereenvoudigen), is de vereiste maandelijkse omzet 16 miljoen yen. is 500 yen per persoon per maand.

Als je bedenkt hoe je één persoon 12,500 yen per maand kunt laten betalen, kunnen de volgende combinaties worden overwogen als de 12,500 yen wordt uitgesplitst in de eenheidsprijs per klant en de gebruiksfrequentie.

Zelfs met dezelfde 12,500 yen kan worden gezegd dat er verschillende manieren zijn om te verkopen.

Aangezien er een limiet is aan het aantal klanten per winkel, lijkt het buitengewoon moeilijk om elke maand consequent 1 yen te verdienen van dezelfde persoon.In plaats daarvan lijkt het realistischer om de gebruiksfrequentie te verhogen, zelfs als het bedrag per bezoek (klanteenheidsprijs) klein is.Als een winkel zoveel mogelijk drankjes accepteert, zoals iemands koffie in de ochtend, koffie in de middag of middag, of een drankje aan het einde van het werk dat niet meer kost dan 12,500 yen, zal het 1,000 zijn als het stof stapelt zich op, je kunt de cirkel bereiken.

Ik ging zelf naar bars in Italië en Spanje, en als ik terugkijk, herinner ik me dat ik steeds weer naar dezelfde bars ging.Het is van 's ochtends tot 's avonds geopend en er is buiten zitplaatsen zodat u altijd kunt gaan zitten, en het menu is breed, van alcoholisch tot niet-alcoholisch, en draagt ​​ertoe bij dat klanten vaste klanten worden.Als gevolg hiervan leek de braam deel uit te gaan maken van het leven van de lokale bevolking.Ik kan het niet helpen, maar denk dat het leuk zou zijn als er in Japan zo'n bar was, maar het is een zakelijk type dat kan worden gedaan omdat het klimaat stabieler is dan in Japan, en de sfeer is precies hetzelfde als de bars in Europa lijkt moeilijk uitvoerbaar.Omdat er echter veel winkels met hetzelfde bedrijfstype zijn, is de concurrentie hevig en neemt het aantal klanten per winkel af.In de toekomst zal het steeds belangrijker worden hoe elke winkel de verkoop moet vormgeven door de frequentie van klantbezoeken te verhogen. Het lijkt een probleem te zijn.

Buiten bars in Italië zijn er ook gevallen in Japan waar particuliere restaurants zijn gevestigd in woonwijken waar de bevolking kleiner lijkt te zijn dan in het stadscentrum.Ik denk dat het zinvol is om in deze gevallen na te denken over de gemeenschappelijke elementen, dus ik wil er graag over blijven nadenken.Tijdens de aaneengesloten vakanties is het misschien een goed idee om naar een particulier restaurant in je buurt te gaan dat rustig gelegen is in een hoek van een woonwijk.Maar alleen als het zakelijk is.

Meer op de blog van morgen.