Los asientos de la terraza pueden dar una buena imagen en términos de ambiente, pero hay temporadas y horarios limitados en los que los asientos de la terraza funcionan como se espera.Teniendo en cuenta los cambios en el clima, la temperatura, la dirección del viento, la fuerza del viento, la humedad, etc., sorprendentemente hay poco tiempo para pasar cómodamente al aire libre.Teniendo en cuenta la tasa de ocupación y la tasa de rotación, es mejor evitar esperar un gran aumento en las ventas debido al aumento de los asientos en la terraza.

Es la continuación de ayer. ¿Cuánta capacidad de tienda necesitará para atender a un promedio de 1 clientes por día?Número de clientes = número de plazas x tasa de ocupación media x número de rotaciones.La tasa de ocupación es el número de asientos realmente utilizados por los clientes.Por ejemplo, tiene capacidad para 320 […]