¿Por qué hay cafeterías en todas partes? ~ Competencia de desarrollo de tiendas y decisiones de apertura de nuevas tiendas ~ [Edición "Explicación"]
Había dos cafeterías con el mismo nombre al otro lado de la calle.¿Por qué hay tiendas por todos lados?¿Cuáles son sus planes para abrir nuevas tiendas?
1. ¿Qué es el departamento de desarrollo de tiendas?
Además de las cafeterías (cafés), hay muchas empresas que operan varias tiendas con el mismo nombre, como tiendas de conveniencia y farmacias.
La mayoría de estas cadenas operan alquilando locales a los propietarios a través de contratos de arrendamiento.
En el caso de los bienes inmuebles comerciales, dado que el número de ubicaciones adecuadas para el negocio es limitado, las propiedades en ubicaciones favorables reciben solicitudes de varias empresas o decenas de empresas que desean instalarse como inquilinos.Para ser seleccionado entre ellos, el negocio de desarrollo de tiendas es negociar con los propietarios.
Se dedica mucho tiempo a la coordinación interna preparatoria, etc. hasta que la propiedad se contrata y abre con éxito, y la tienda se entrega al departamento a cargo de las operaciones.
Es un departamento cuya misión es popularizar la marca de la empresa y ampliar su cuota de mercado.
2. El proceso previo a la apertura de nuevas propiedades candidatas a tienda
2-1 Formulación de la estrategia de apertura de tiendas
Cuando escuchamos estrategia de apertura de tiendas, tendemos a pensar que se trata de un objetivo de gestión numérico como "Apuntar a 500 tiendas en los próximos tres años", pero no es una estrategia de apertura de tiendas sino un objetivo a medio y largo plazo.
En la estrategia de apertura de tiendas, es necesario desglosar los objetivos a mediano y largo plazo en distritos (una amplia gama de áreas como Kanto, Kansai, Kyushu, etc.), prefecturas e incluso municipios más bajos, según el tamaño. de la oportunidad de mercado.
Las estrategias de apertura de tiendas son particularmente importantes para las empresas que operan tiendas como tiendas administradas directamente.Una de las razones es que es necesario reclutar sistemáticamente recursos humanos, como gerentes de tienda, candidatos a gerente de tienda, empleados contratados y trabajadores a tiempo parcial, y desarrollar recursos humanos y transferir planes para ellos internamente en el futuro. es muy diferente de las empresas que se centran principalmente enAdemás, las estrategias de apertura de tiendas son esenciales para mejorar la eficiencia de distribución en toda la empresa.Si creamos una situación en la que solo hay una tienda lejos de las áreas donde se concentran las tiendas, la logística naturalmente se volverá ineficiente, por lo que abriremos tiendas adicionales dentro de unos meses o unos años después de abrir una nueva tienda. plan.No hace falta decir que las tiendas no deben abrirse fácilmente en áreas donde no se pueden abrir varias tiendas.Estimar el tamaño del mercado y seleccionar un mercado lo suficientemente grande como para formar un dominio regional también son factores importantes en la formulación de estrategias de apertura de tiendas.Además, es deseable tener en cuenta el impacto de las aperturas de tiendas adicionales en las tiendas existentes (canibalización) en la etapa de formulación de la estrategia de apertura de tiendas.
2-2 Incorporación a la táctica
Una vez determinado el número de tiendas a abrir a nivel municipal en la etapa de formulación de la estrategia de apertura de tiendas, el siguiente paso es formular tácticas específicas.Cada municipio se divide en segmentos como el centro, el distrito comercial y el distrito residencial.El interior de cada segmento se subdivide según la población que se aferra y cómo se forma la línea de flujo. Cuanto más estrecha sea la superficie comercial por tienda, mayor será el grado de segmentación.En el mercado de nivel micro segmentado de esta manera, las ubicaciones a las que se debe apuntar se identifican a nivel de divisiones específicas, como ubicaciones de primera y segunda clase que son muy convenientes en términos de ubicación.En la mayoría de los casos, la información sobre ubicaciones favorables no circula en el mercado inmobiliario.Un excelente gerente de desarrollo de tiendas que pueda abrir una tienda en una ubicación privilegiada será el primero en captar dicha información oculta y comenzar las negociaciones con los propietarios y desarrolladores.Nunca llamarían a una empresa inmobiliaria después de ver un anuncio o un cartel para la contratación de inquilinos.
2-3 Ajuste interno
Si se abriera una tienda, el departamento a cargo de la administración de la tienda sería responsable de presupuestar las ventas y las ganancias después de la apertura de la tienda.Por lo tanto, el éxito o el fracaso de una nueva tienda depende de la coordinación de opiniones entre el responsable del desarrollo de la tienda y el responsable de la operación de la tienda, y de la formación de consensos basados en la confianza mutua.La figura 4-3 muestra los principales temas que se discutirán dentro de la empresa.Ambas partes discuten estos asuntos desde el mismo punto de vista y predicen cuántas ventas se pueden esperar si la tienda abre.Con base en esa cantidad, simulamos ingresos y gastos en función de factores relacionados con los gastos, incluidos los costos de alquiler y personal.A la hora de decidir si abrir una tienda, se comprueba si la empresa cumple con las normas internas, y si no se cumplen las normas, se negociará con el arrendador para revisar las condiciones económicas, aumentar el área comercial, asegurar la señalización, etc. realizado de nuevo.De esta forma, las que finalmente cumplan con los estándares internos se convierten en candidatas para nuevas aperturas, y luego de firmar el contrato, abrirán sus puertas.
[Gráfico 4-3] Principales temas de discusión antes de abrir una nueva tienda
| 分类 | agenda | Contenido específico |
| Mercado (área comercial) | デ ー タ | Datos demográficos (grupo de ingresos, tasa de crecimiento de la población, grupo de edad, cantidad de ventas minoristas anuales, tasa de propiedad de automóviles de pasajeros, etc.) en el área comercial temporal, como el volumen de tráfico frente a la tienda (volumen de tráfico rodado), TG, número de pasajeros que suben y bajan en la estación, etc. población edificada, número de visitantes, número de inquilinos, ventas anuales de la instalación comercial, etc.) |
| Medios de visita | a pie, en bicicleta, en coche, en tren, etc. | |
| base de clientes | Cambios en los grupos de edad de los visitantes, proporción de género, composición ocupacional, etc. por hora del día | |
| Futuro | ¿Existen planes para la reurbanización o renovación (si las líneas de tráfico cambiarán en el futuro)? (Compartiendo la imagen completa) ¿Dónde y qué tipo de negocio se desarrollará?¿Cuál es el papel de la tienda? (diseño, uso, etc.) | |
| ambiente competitivo | Competidor | Número de aperturas de tiendas en la zona, ubicación, ventas, zona, rótulo, número de dependientes, horario comercial, cartera de clientes, etc. Información de la competencia) |
| factor de propiedad | Visibilidad | Si la ubicación es fácil de reconocer para los usuarios, si hay suficiente fachada, si es posible una señalización eficaz, etc. |
| línea de flujo | Cantidad (fuerza), dirección, inevitabilidad, etc. de usuarios que pasan frente a la tienda | |
| plan de diseño | Superficie, número de plazas, horario comercial, tasa de rotación de plazas, etc. | |
| Rentabilidad, etc | ビジネス | Tipo de contrato, duración del contrato, condiciones económicas, margen de beneficio, retorno de la inversión Canibalización de tiendas cercanas existentes (competencia interna), etc. |
| 与信 | Resultados de verificación de crédito, estado de activos, personalidad, etc. |
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用語 解説
- estrategia dominante
Abrir tiendas de manera intensiva en un área específica al desarrollar múltiples tiendas.El área a especificar es estrecha para cafeterías y tiendas de conveniencia en el centro de la ciudad.Por eso parece que hay tiendas por todas partes.Los beneficios incluyen un mejor reconocimiento de la marca, disuadir a los competidores de abrir nuevas tiendas, reducir los costos de distribución y mejorar la rentabilidad de los gastos de publicidad.
- canibalización (canibalismo)
La invasión del mercado existente de la empresa por su producto/canal de distribución.Por ejemplo, si se abre una nueva tienda muy cerca de una tienda existente, las ventas en la tienda existente disminuirán debido a la superposición de áreas comerciales.Las posibles contramedidas incluyen la apertura de tiendas en diferentes líneas de flujo y el desarrollo de diferentes formatos comerciales, pero también es necesario contar con un sistema para gestionar los resultados comerciales en unidades de distritos que abarquen varias tiendas en lugar de tiendas individuales.
- línea de flujo
Representa líneas que muestran el movimiento de personas y vehículos en una ciudad.Al cuantificar la fuerza y la debilidad de las líneas de flujo de acuerdo con el grado de inevitabilidad del paso, el volumen de tráfico real y el volumen de tráfico vial, y al analizar la relación con las ventas, es posible utilizarlo como una variable independiente para el pronóstico de ventas.
- área de comercio
El área geográfica en la que pueden existir los clientes de una tienda.Cada tienda tiene su propia área comercial, y el área varía según los artículos que se manejan y el tamaño de la tienda.Como método para captar el área de comercio, existe un método para establecerla de forma aproximada utilizando la distancia (radio desde la tienda) y el tiempo de conducción (tiempo de conducción del automóvil), etc., y preguntar a los clientes dónde viven o dónde estaban. antes de venir a la tienda Hay métodos para realizar encuestas.
- TG
Abreviatura de generador de tráfico.Un término de la industria para una fuente de tráfico, un lugar que tiene el poder de atraer a la gente.Incluye grandes tiendas minoristas, como grandes almacenes de estaciones y centros comerciales, instalaciones de ocio, intersecciones importantes, intercambios e instalaciones públicas. La línea que conecta TG y TG es una poderosa línea de flujo.
- Visibilidad
Cómo se ve la tienda desde el TG circundante.La visibilidad también se puede utilizar como variable independiente para la previsión de ventas cuantificándola de la misma forma que las líneas de flujo.Se puede mejorar asegurando una fachada amplia y colocando un letrero en un lugar visible.