ultima vezLa continuación de.Ayer tuve la oportunidad de reunirme con el gerente de desarrollo de tiendas de cierta cadena de restaurantes de primer nivel en la industria.
Él mismo es un muy buen hombre de desarrollo, y hace el trabajo de desarrollo de manera rutinaria, por lo que puede parecer fácil, pero piensa que "cualquiera puede hacerlo". Parece que lo asignaron al desarrollo de la tienda y lo pasó mal. .
¿Por qué tanta gente piensa que "cualquiera puede desarrollar una tienda" y "abrir una tienda fácilmente"?
Se encuentra en el estado actual de los conocimientos acerca de la gestión.Consiga un libro sobre administración en una librería o biblioteca.Casi no se menciona el desarrollo de tiendas.Incluso en el libro de conocimientos sobre la apertura de una tienda, hay una descripción sobre la importancia de la ubicación, pero casi no hay una descripción sobre la apertura de varias tiendas.Hay algunos libros sobre estrategias de apertura de tiendas, pero creo que se concentran en qué tipo de lugar abrir una tienda, cómo evaluar la ubicación, en otras palabras, "dónde abrir una tienda".En definitiva, se puede decir que el conocimiento de la gestión del comercio minorista está “basado en la tienda”.Se supone que la tienda y el cliente ya existen.En consecuencia, creo que induce al malentendido de que “si abres una tienda, vendrán clientes”.
Para cambiar esta situación, primero debemos entender la situación actual.Va a ser una historia un poco difícil, pero por favor tengan paciencia conmigo.
¿Por qué la gente piensa que es natural tener una tienda y que es fácil abrir una tienda?
Esto se debe a que la mayor parte del conocimiento minorista se refiere al comercio minorista "grande".Los grandes minoristas son minoristas con grandes tiendas, como grandes almacenes y centros comerciales.Debido a su larga historia, han sido objeto de investigación durante mucho tiempo.La característica de estos comercios minoristas es que pueden crear ubicaciones libremente.Puede sonar duro, pero si abre una tienda a gran escala en un terreno que se puede abrir, puede atraer clientes de un área amplia por su cuenta.Hay mucha libertad a la hora de elegir un lugar.
Por otro lado, la historia de las industrias de servicios y venta al por menor de minicajas aún es corta y la sistematización del conocimiento está rezagada.Por esta razón, algunas personas piensan erróneamente que su empresa es una caja grande y piensan en abrir una tienda de la misma manera. En el caso de una "mini caja", es difícil seguir captando clientes de una zona amplia por sí sola aunque abras una tienda sola en un lugar donde puedas abrirla.Más bien, tenemos que confiar en atraer clientes a otras instalaciones que tienen el poder de atraer clientes, incluidos los grandes minoristas.Hay un límite en las ubicaciones donde es posible hacerlo, y se convierte en una batalla con los competidores y otras empresas por la adquisición.
Como se mencionó anteriormente, creo que debemos ser muy conscientes del hecho de que "las cajas grandes y las mini cajas tienen características diferentes".Me gustaría seguir pensando en ideas que sean adecuadas para mini cajas.Continuarpróximo blogEn.
El otro día, esta serie.La 18.ª reunión de intercambio de información sobre el desarrollo de tiendas de Kanto (en Toranomon)(197 participantes de 303 empresas). La “Reunión de Intercambio de Información sobre Desarrollo de Tiendas” es una organización cuyos miembros son personas a cargo del desarrollo de tiendas en empresas que tienen tiendas y están desarrollando cadenas, y tiene como objetivo intercambiar información significativa para el desarrollo de tiendas.Para aquellos que estén interesadosHaga clic aquí (http://sdc-j.jp/)Por favor, póngase en contacto con la secretaría.