AyerDespués de esto está mi visita a Hiroshima.Por cierto, cuando se trata de la deliciosa comida de Hiroshima, las ostras son famosas.Hay muchos restaurantes en la ciudad que sirven ostras a la parrilla, al vapor y crudas.Desde que visité Hiroshima, ya he recibido un balde pequeño.

Mucha gente piensa en Kusatsu como una ciudad en la prefectura de Shiga o una fuente termal en la prefectura de Gunma, pero en la prefectura de Hiroshima, Kusatsu es un puerto pesquero y hay tiendas que sirven mariscos entregados directamente desde el puerto pesquero de Kusatsu.

Hoy, me gustaría hablar sobre el hecho de que en el período Edo, las cadenas de ostras se desarrollaron hasta llegar a lo que ahora es Osaka.

En el período Edo, cuando el cultivo de ostras comenzó en serio y la producción aumentó, las ostras se comercializaron. En la segunda mitad del siglo XVII, el pueblo de Kusatsu y otros pueblos construyeron barcos de ostras para transportar ostras a Osaka para la venta.

Después de eso, los botes de ostras comenzaron a instalar salas de tatami en los botes y a servir platos de ostras, y desde el período Meiji hasta principios del período Showa, los botes de ostras de áreas como Kusatsu y Yano comenzaron a viajar a lo largo de la costa del Mar Interior de Seto, Kyushu. , y la costa del Mar de Japón.Parece que el negocio continuó hasta el final de la guerra.

Museo local de la ciudad de Hiroshima"Mapa de distribución comercial de botes de ostras de Osaka" se muestra enPuedes ver como cubren todo el mercado para que convivan mientras compiten.El rojo indica Yano, el azul indica Kusatsu y el verde indica las bases de venta de botes de ostras en la isla Niho.

Entonces, ¿cuál es otra comida deliciosa famosa en Hiroshima?Continuarpróximo blogEn.