AyerLa continuación de.Cuando se trata de aumentar rápidamente el número de tiendas y lograr un rápido crecimiento, a menudo ocurre que el "personal" no puede mantenerse al día, ni cuantitativa ni cualitativamente.Las habilidades y destrezas del personal no se desarrollarán tan rápidamente, y si el número de aperturas de tiendas aumenta significativamente en un corto período de tiempo, el personal de la sede no podrá administrar la operación de las tiendas. difícil mantener un servicio uniforme enSe puede decir que este punto es común a muchas empresas que han logrado un rápido crecimiento, incluida Hanamaru Udon, que mencioné el otro día.

¿Pero fue esa la única razón de la caída?Cómo abrir una tienda (selección de ubicación) para “Tokyo Chikara Meshi”Me gustaría considerar este aspecto.

La tabla que se presenta a continuación esCierre/AperturaEsta es una lista de tiendas cerradas de "Tokyo Chikara Meshi" recopilada del Sr.Tenga en cuenta que no es posible cubrir todas las 100 tiendas que finalmente cerraron más de 88 tiendas.Bueno, ¿qué piensas después de ver esta lista?

El hecho de que una cadena de izakaya en la prefectura de Aichi haya abierto tantas tiendas en el área metropolitana de Tokio puede considerarse positivo en el sentido de que seleccionará activamente un mercado a gran escala y concentrará allí sus recursos de gestión.

Sin embargo, aquí, escuché de un empleado de cierto desarrollador que cuando el presidente de una cadena de restaurantes en una ciudad local se expandió a Tokio, dijo: "El alquiler en Tokio es más alto de lo que imaginaba, y lo estoy pasando mal". tiempo." Recordé queEn base a esto, es fácil imaginar que "Tokyo Chikara Meshi" solo genera una cantidad considerable de alquiler.Por otro lado, si las ventas de las tiendas no aumentan como se espera, será inevitable que las ganancias disminuyan a nivel corporativo.

Incluso si la ubicación es algo inferior, ¿no es porque Tokio tiene mucha gente? , Incluso si los clientes hacen fila cuando hay un tema, ¿sería posible abrir una tienda en un lugar que mantuviera ese estado? Si miras la dirección de la tienda cerrada desde la perspectiva de , ¿qué puedes leer?

Piensa en ello un segundo.Continuarel blog de mañanaEn.