Es muy difícil establecer una marca relanzada en Japón.

「cafe honoluluSe ha informado en el periódico Commercial Facility y otros medios de comunicación que ``'' volverá a aterrizar. La razón por la que se dice que es un re-aterrizaje es quesistema alimentario fujioFue operado por la empresa, pero desde entonces se retiró.

Publicado en Nikkei MJ el 2012 de abril de XNUMXArtículo sobre el desarrollo empresarial del café en HonoluluSegún Fujio Food, Fujio Food ha comenzado a lanzar Honolulu Coffee.Nuestro objetivo es abrir más de 100 tiendas en cinco años.Sin embargo, en enero de 10, menos de 2022 años después, las 1 tiendas cerraron. (Artículo de referencia:¡Honolulu Coffee se retira por completo de Japón! Voces de arrepentimiento una tras otra)

Además de Honolulu Coffee en 2012, empresas arrendatarias con nuevos nombres comerciales abren sus primeras tiendas o reabren tiendas cada año. Sólo hay unos pocos productos que han subido el listón y se han consolidado como una de las opciones de los consumidores. Y no puedo evitar pensar que este relanzamiento de Honolulu Coffee terminará con el mismo resultado.

No voy a decir aquí nada crítico sobre el relanzamiento de Honolulu Coffee. Me gustaría escribir las razones por las que pienso eso antes de comenzar a lanzar el producto, con la esperanza de que crezca en Japón.

Abrir una cafetería es aún más difícil.

Honolulu Coffee tiene 11 tiendas en Hawái, 2 tiendas en Guam y XNUMX tiendas en Vancouver, Canadá, por lo que, lamentablemente, se puede decir que su presencia en el mercado del café aún es débil y el reconocimiento de su nombre es bajo. No he escuchado ninguna noticia sobre que hayan aumentado su número de tiendas en todo el mundo.

Se dice que hubo voces de arrepentimiento cuando la empresa se retiró, pero cuando se piensa en cuántos consumidores en Japón sienten una fuerte sensación de anticipación después de que la empresa se retire, es difícil imaginar que haya tantos. Si usted es débil en estas áreas, incluso si abre una tienda insignia, el impacto de esa información será débil y puede tener un impacto negativo en las aperturas de tiendas posteriores.

También tengo curiosidad por saber cuánta presión hay para abrir tiendas desde la sede en Hawaii. Si hay menos moderación o presión por parte de la oficina central para determinar el número total de tiendas en Japón, cuántos años llevará alcanzar ese número o si es realmente posible, abrir tiendas en Japón tiende a ser un proceso pausado. Es justo decir que empresas famosas con un gran número de tiendas han pasado por períodos de intensa presión.

Además, abrir una tienda en el mercado del café es sumamente difícil. Incluso un gerente de desarrollo de tiendas en una cadena de café que ocupa el tercer o cuarto lugar en la industria en términos de número de tiendas se queja: "Starbucks es el mejor, y sólo recibimos información que Starbucks rechaza...". Lo recuerdo.

¿En qué debería pensar Honolulu Coffee para lograr relanzar el país?

Esta vez se trata de una empresa de bienes raíces llamada Struth Co., Ltd., por lo que me gustaría agregar lo siguiente.

 "Está previsto que se abra una tienda insignia en el área de Tokio alrededor del otoño de 2024.”, pero esta redacción por sí sola te hace pensar: “Somos una empresa en Hawái, donde siempre es verano, entonces, ¿por qué es otoño?”, “¿No crees que la tienda insignia es la primera tienda?”, “¿Qué ¿Cuál es el alcance del área de Tokio?" Hay muchas preguntas que hacer, como "¿Crees que está a la altura?"

En cuanto a dónde deberían existir las tiendas de Honolulu Coffee, si hay menos de 20 tiendas en Hawaii, Guam y Canadá en total, las personas involucradas en operar y expandir el número de tiendas en Japón naturalmente deberían visitar todas las tiendas. que estamos teniendo acaloradas discusiones para crear esa imagen, pero ¿cuál es la realidad?

Debería ser posible investigar dónde alguna vez Honolulu Coffee pudo competir en el tipo de lugares donde las cadenas de café competidoras abrieron tiendas, ya que existe un precedente de Honolulu Coffee abriendo una tienda en Japón.

Dado que usted está en el negocio de bienes raíces, es posible que sea propietario de sus propias propiedades. Sin embargo, me preocupa que abran una tienda en un lugar adecuado entre las propiedades que tienen y acaben con una autoproclamada tienda insignia. Muchos inquilinos que continúan abriendo tiendas después de abrir la primera son muy exigentes con la ubicación de su primera tienda. Atrae clientes de una amplia zona y crea largas colas. Es necesario elegir dicha ubicación para su primera tienda.

Además, ¿tiene planes de abrir una tienda después de abrir la primera? La forma de abrir una tienda dependerá de cuántas tiendas planea abrir en última instancia. La planificación de la apertura de tiendas implica no sólo la apertura de tiendas, sino también la contratación de empleados, la logística, etc. ¿Ha considerado ubicaciones potenciales para abrir hasta 5 tiendas antes de la apertura de su primera tienda y está planeando abrir una nueva tienda? Hay algunas cosas que debes planificar con anticipación.

Si no hay ningún plan para abrir una tienda, la apertura de una tienda será ad hoc y tenderá a dar la impresión de que la tienda se abre en un lugar donde se puede abrir inmediatamente. Como resultado, se abren tiendas en áreas menos populares y dentro del área de Tokio, e incluso en instalaciones comerciales alejadas del área de Tokio, y las ventas no aumentan incluso si se abren tiendas adicionales. Sin embargo, los costos fijos aumentan. En esta situación, la idea de abrir más tiendas no se materializará y la empresa seguirá en números rojos, eventualmente comenzará a cerrar tiendas no rentables y, eventualmente, existe una alta posibilidad de que todas las tiendas se cierren y retiren.

Este tipo de "cadena negativa" es sumamente atractiva y fácil de caer, y existen innumerables precedentes. En su punto máximo, el número de tiendas sería de un solo dígito y espero sinceramente que no se establezca y tenga que retirarse nuevamente dentro de cinco años.

Afortunadamente, Honolulu Coffee aún no tiene ni una sola tienda en Japón. Esto es muy valioso. En un entorno donde es difícil competir como una cafetería normal, esperamos abrir una "tienda interesante" que pueda dar una imagen consistente.

Por ejemplo, al abrir una tienda al lado de una tienda Starbucks llena de gente, o al seleccionar proactivamente una ubicación y una sección que cree la atmósfera de Hawaii en el eterno verano, y asegurarnos de abrir una tienda allí, podemos Esta es una apertura de tienda que crea en la mente de los consumidores la imagen de que siempre hay café de Honolulu.

Me gustaría estar atento a la reaparición del café Honolulu con la esperanza de que esta vez se establezca en el mercado japonés, en lugar de desaparecer como un fenómeno temporal como un tifón.