letztes MalDas "Camdens Blue Star DonutsWas passiert, wenn die Geschwindigkeit der Neueröffnungen zu hoch ist?Darüber möchte ich nachdenken.

Vor mehr als 10 Jahren hat Sanuki Udons „は な ま る う ど ん"ist.Ich erinnere mich noch, dass ich sehr überrascht war, als die Umfrage von Nikkei MJ im Jahr 2003 in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ergab, dass die Umsatzwachstumsrate im Bereich von 700 % lag, ganz oben auf der Liste.

Laut der 30. Restaurant Business Survey (GJ 2003) von Nikkei MJ belegte Hanamaru Udon mit einer Wachstumsrate von 726.7 % den ersten Platz in der Restaurantbranche, weit vor dem Zweitplatzierten mit 2 %. (Von Nikkei MJ am 91.3. Mai 2004.5.13) Quelle:Hanamaru-Nachrichten

Was danach jedoch geschah, war, dass die Zahl der Geschäfte, anstatt das schnelle Wachstum aufrechtzuerhalten, nach einem Höchststand von etwa 200 Geschäften nicht wuchs und die Zahl der unrentablen Geschäfte zunahm und sie gezwungen waren, sich unter dem Dach von Yoshinoya zurückzuziehen.

Der Fall „Hanamaru Udon“ zeigt, dass es nicht so einfach ist, das Filialnetz zu erweitern, indem man weiterhin neue Filialen eröffnet und gleichzeitig als Unternehmen profitabel bleibt.

Wenn Sie ein Hoihoi-Geschäft an einem Ort eröffnen, an dem die Möglichkeit besteht, ein Geschäft zu eröffnen, bedeutet dies nicht, dass das Unternehmen „reibungslos“ wachsen wird.

Es gibt andere Fälle, in denen die Geschäftseröffnung unabhängig von den strategischen Elementen im Geschäft betrachtet wird und das Geschäft an einem Ort eröffnet wird, an dem es wie ein Mietshaus gemietet werden kann, und es in eine schlechte Situation gerät.Bitte blicken Sie auf einige der Unternehmen zurück, deren Umsatzwachstumsrate in der zuvor erwähnten Umfrage von Nikkei MJ zur japanischen Restaurantbranche hoch war.Nach dem Boom scheint sich etwas zu tun.

nächsten BlogNehmen wir den Fall „Tokyo Chikara Meshi“ als ein weiteres aktuelles Beispiel für die schnelle Eröffnung neuer Geschäfte.