Berichten zufolge soll die beliebte New Yorker Bäckerei "Dominique Ansel Bäckereiwird morgen, am XNUMX. Juni, in Omotesando, Tokio eröffnet.

Heute hatte ich eine Besorgung nach Omotesando zu machen, also habe ich am Tag vor der Eröffnung ein Foto von dem Laden gemacht, der eine Straße von Omotesando entfernt liegt.Ich bin mir sicher, dass es morgen eine lange Schlange geben wird.Es mag ein wenig übertrieben sein, aber ich habe die Wegbeschreibung zu Dominique Ansel Bakery (Omotesando) geschrieben (unter diesem Artikel).Gibt es wirklich einen Laden auf der Straße von Omotesando?Es ist ein Ort, an dem Sie sich unwohl fühlen, also beziehen Sie sich bitte darauf, wenn Sie dorthin gehen.

Viele Leute werden sich anstellen, die Produkte probieren und an verschiedenen Stellen Kommentare schreiben, daher möchte ich in diesem Blog aus der Perspektive der Ladenentwicklung und der Ladeneröffnungsstrategie kommentieren.Das Produkt sieht sehr lecker aus, daher möchte ich es aus dem Gefühl heraus schreiben, dass ich möchte, dass die Ladenentwicklung erfolgreich ist und es vertraut essen kann.

Laut TBS News: „Der erste Auslandsladen von ‚Cronut‘, der in New York sehr beliebt ist, ist Japan, was ist das Ziel?“ "Es ist die weltweit erste Ladeneröffnung in Übersee, aber was ist die Strategie, Tokio von einem charismatischen Konditor der Spitzenklasse in den Vereinigten Staaten zu wählen? Bitte sehen Sie sich das Video an."

Nachdem ich mir das Video angesehen habe, konnte ich das bestätigen

• Es gibt nur einen Laden in New York, und selbst dort gibt es Schlangen. (Das bedeutet, dass es in den Vereinigten Staaten kein zweites Geschäft gibt.)
• „Cronut“ ist ein beliebtes Produkt, das zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat.
• Dominique Ansel ist Konditor (daher weiß ich nicht viel über Ladenerweiterung)
• Der erste Store in Japan gilt als Flagship-Store mit Blick auf die Expansion nach Asien.
• Neben Cronuts schreitet der Eintritt in den Donut-Markt aus Übersee voran und der Donut-Markt belebt sich.Convenience Stores wie XNUMX-Eleven verkaufen jetzt Donuts neben Kaffee.

Und am Ende endete das Video mit einem sicheren Kommentar: „Achten Sie auf zukünftige Entwicklungen!“

In Wirklichkeit werden die „zukünftigen Entwicklungen“ nach der Eröffnung, wo es Schlangen gibt, von den Medien jedoch kaum verfolgt, und obwohl es sich um einen Patissier-Laden handelt, soll es sich um einen Flagship-Store (Flagship Store) handeln. In diesem Blog möchte ich über die Wachstumsstrategie von Dominique Ansel Bakery auf dem japanischen Markt sprechen.

Omotesando und Tokio sind nicht ganz Japan.Es ist nicht gut für Menschen in Gebieten wie Hokkaido und Kyushu, die weit von Omotesando und Tokio entfernt sind, den ganzen Weg nach Tokio gehen zu müssen, um es lange nutzen zu können.Vor diesem Hintergrund würde ich gerne überlegen, wie Einzelhändler und Dienstleistungsunternehmen (im Folgenden als Einzelhändler bezeichnet) wie Dominique Ansel Bakery einen Marktplan für den japanischen Inlandsmarkt erstellen sollten.

Voraussetzungen für die Planung der Eröffnungsstrategie für Dominique Ansel-Bäckereien

Bevor wir uns Gedanken über eine Filialeröffnungsstrategie machen, prüfen wir zunächst die Voraussetzungen.

Ich sah auch das Wort „Original Cronut“, und als ich mich fragte, was es war (ich werde die Details weglassen), scheint es eine Firma zu geben, die ein Produkt namens „Cronut“ in Japan verkauft.

Einschließlich der Informationen, die ich im obigen TBS-Video bestätigt habe, kann ich sagen, dass die Merkmale des Donut- und Süßigkeitengeschäfts folgende sind:Niedrige Eintrittsbarrierendarüber.Der Punkt ist, dass es wahrscheinlich ist, dass Konkurrenten und Fälschungen auftauchen.In einem solchen Umfeld, Dominique Ansel BakeryEs ist notwendig, das Geschäft auszubauen, um die Position „Originator“, „Honke“ und „Headquarters“ zu erhaltenDas ist.

Bis zum nächsten Mal.

Referenz: Wegbeschreibung zur ersten Bäckerei von Dominique Ansel in Japan (Omotesando)

Bitte gehen Sie auf dem Bürgersteig auf der gegenüberliegenden Seite der "Omotesando Hills" über Omotesando.

• Wenn Sie vom Bahnhof Omotesando abfahren：Ausfahrt Omotesando [A1] → Biegen Sie rechts auf Omotesando in Richtung der Kreuzung Jingu-mae ab und biegen Sie an der 3. Ecke links ab → Biegen Sie an der 1. Ecke rechts ab → Fahren Sie etwa 50 m geradeaus und das Geschäft befindet sich auf der rechten Seite (vor der Kirche)
• Wenn Sie von der Harajuku Station/Meiji Jingu Ekimae Station fahren: Biegen Sie an der Jingumae-Kreuzung links auf Omotesando ab und fahren Sie in Richtung Bahnhof Omotesando (in der entgegengesetzten Richtung zum Bahnhof Harajuku) (EISMONSTER [Bild unten] ist rechts zu sehen) → Biegen Sie an der 7. Ecke rechts ab → 1. Biegen Sie links ab bei um die Ecke → Das Geschäft befindet sich nach ca. 50m auf der linken Seite (vor der Kirche)