Neulich hatte ich die Gelegenheit, ein Udon-Restaurant namens „Musashino Udon“ in der Stadt Sagamihara zu besuchen, das von einem Freund geführt wurde. Es ist ein einfaches Geschäft im ersten Stock eines renovierten Privathauses in einem Gebiet mit vielen Fabriken zwischen der Hashimoto-Station und der Sagamihara-Station der JR-Yokohama-Linie.Es gab eine Resonanz auf das Essen und es war voll mit Stammkunden.

Übrigens, was für ein Laden ist dieser Udon-Laden?Das ist, wovon ich spreche.

Normalerweise würde man denken, dass es ein Restaurant ist, weil es ein Udon-Restaurant ist.Natürlich gibt es eine Seite des Restaurants als Dienstleistungsbranche.Aber das war noch nicht alles.Manche Leute kaufen rohe Udon-Nudeln, nachdem sie sie im Laden gegessen haben, und manche Leute kaufen einfach rohe Udon-Nudeln, also fungieren sie auch als Einzelhändler.Dies ist eine Vorstellung, die auf der Lage des Ladens und der Struktur des Ladens basiert, aber es war wahrscheinlich ursprünglich eine Nudelfabrik, in die Leute aus der Umgebung kamen, um direkt einzukaufen, und außerdem begannen sie, dort ein Restaurantgeschäft zu betreiben Nudeln kochen und servieren. Ich dachte, es könnte sein.Mit anderen Worten, es ist ersichtlich, dass die „Verdienste“ in der Reihenfolge Verarbeitendes Gewerbe → Einzelhandel → Dienstleistungsgewerbe gestiegen sind.

Wenn diese Vorstellung richtig ist, könnte ein Geschäft, von dem Sie dachten, dass es kein Restaurant ist, eines Tages auch als Restaurant funktionieren, was bedeutet, dass sie in direkter Konkurrenz stehen können.In Anbetracht dessen scheint es, dass solche Beispiele hier und da zu finden sind.Die Wettbewerbsanalyse muss auch die Perspektive des „unsichtbaren Wettbewerbs“ beinhalten.

In Bezug darauf gibt es in Kitahiroshima City, Hokkaido, den Versuch, neben einer „Großhandels“-Einrichtung eine „Einzelhandels“-Einrichtung einzurichten.
Morgen wird das Hokkaido Direct Delivery Center das erste Direktverkaufsgeschäft in Kitahiroshima City eröffnen.Bioladen(Klicken Sie hier für den Artikel).Sie können frische Zutaten aus Hokkaido an einem Ort kaufen und sie liefern auch vor Ort.
Dieser Ort war ursprünglich ein Vertriebszentrum, das an Restaurants und andere Orte in Ballungsgebieten verkaufte.

Kitahiroshima City liegt zwischen Sapporo und dem Flughafen New Chitose, was es zu einem bequemen Ort für einen Besuch mit dem Auto macht.Wenn Sie jemals auf einer Geschäftsreise oder im Urlaub nach Hokkaido reisen, wie wäre es, wenn Sie an einer Feldumfrage teilnehmen, wenn Sie gerade dabei sind?