Akindo Sushiro, la più grande azienda di sushi con nastri trasportatori, ha aperto un nuovo negozio da asporto, Sushiro To Go.questa direzione) (articolo di riferimento "Sushiro / Il secondo negozio specializzato da asporto di Tokyo apre nel quartiere dello shopping di Sunamachi Ginza a Koto Ward” da Distribution News).

"Sushiro To Go" è stato aperto ad Ashiya, nella prefettura di Hyogo, e poi a Tokyo alla fine di aprile di quest'anno, presso la stazione di Kameari nel quartiere di Katsushika.Sembra che il secondo negozio a Tokyo sia il quartiere dello shopping di Minamisuna Ginza a Koto Ward.

La notizia tende ad essere liquidata come "risposta alla crescente domanda di cibo da asporto a causa del disastro corona", ma dal punto di vista dell'apertura di negozi, perché i negozi To Go stanno aprendo a Katsushika Ward e Koto Ward? , Perché è stato il primo negozio ad Ashiya? , dovrebbe essere considerato.

Non si limita a Mr. Sushiro lanciare un nuovo negozio in stile business diverso dal negozio esistente.Tuttavia, sembra che ci siano casi in cui è pericoloso procedere solo con l'idea di ``con risposta al corona'' o ``perché una grande azienda sta facendo To Go''.

Una volta, quando sono stato coinvolto nel lavoro di apertura di più negozi con nuovi formati di business, c'era una differenza nelle vendite tra i negozi e ho dovuto rispondere alla domanda sul perché c'era una tale differenza.In questo caso si trattava di un negozio drive-thru, ma di conseguenza siamo stati in grado di definire le condizioni alle quali un negozio con uno stile commerciale diverso dai negozi esistenti sarebbe stato in grado di vendere.Allo stesso tempo, come aprire un negozio con uno stile di business diverso dai negozi esistenti?Ora posso rispondere alla domanda.Se applico questo modo di pensare, sento che il caso del Sig. Sushiro può essere spiegato, quindi vorrei formulare un'ipotesi sul modo di pensare di aprire un nuovo format aziendale.

Ci sono due condizioni principali per un luogo in cui un nuovo tipo di negozio può vendere.Continua su YouTubeCanale di lavoro chiamato sviluppo del negozio” sarà spiegato.

Spiegheremo il concetto e i punti da notare quando si apre un negozio da asporto (negozio ToGo / negozio da asporto).

• 00:00 Sushiro, la più grande azienda di sushi con nastri trasportatori, apre attivamente un negozio di specialità da asporto "Sushiro To Go"
• 01:16 Motivi per l'apertura di negozi specializzati da asporto / da asporto / da asporto (dal punto di vista dello sviluppo del negozio) e la segnalazione di problemi
• 02:44 Due ruoli dei negozi di nuovo formato (XNUMX) Copertura di mercati e aree commerciali che non possono essere coperte dai negozi esistenti
• 03:28 Esempio di mercato/area commerciale: Posizione intorno alla stazione di Kameari
• 05:13 Esempio di mercato/area commerciale: per località vicino ad Ashiya, Prefettura di Hyogo e Kobe
• 07:20 Due ruoli dei negozi di nuovo stile (XNUMX) Aumentare la "convenienza" per i clienti dei negozi esistenti
• 09:48 Che dire dell'apertura di Akindo Sushiro "Sushiro To Go"?
• 11:38 Punti da notare quando si apre un negozio specializzato da asporto / da asporto / da asporto