L'ultima voltaLa continuazione di.Ieri ho avuto l'opportunità di incontrare il responsabile dello sviluppo del negozio di una certa catena di ristoranti di alto livello del settore.

Lui stesso è un ottimo uomo di sviluppo, e svolge naturalmente il lavoro di sviluppo, quindi può sembrare facile, ma pensa che "chiunque può farlo". Sembra che gli sia stato assegnato lo sviluppo del negozio e ha avuto difficoltà .

Perché così tante persone pensano che "chiunque può sviluppare un negozio" e "aprire un negozio facilmente"?

È allo stato attuale delle conoscenze sulla gestione.Prendi un libro sulla gestione in una libreria o in una biblioteca.Non si parla quasi di sviluppo del negozio.Anche nel libro del know-how sull'apertura di un negozio, c'è una descrizione sull'importanza della posizione, ma non c'è quasi nessuna descrizione sull'apertura di più negozi.Ci sono alcuni libri sulle strategie di apertura dei negozi, ma penso che si concentrino su che tipo di luogo aprire un negozio, su come valutare la posizione, in altre parole, "dove aprire un negozio".In breve, si può affermare che la conoscenza della gestione del business retail è “store-based”.Si presume che il negozio e il cliente esistano già.Di conseguenza, penso che induca all'equivoco che "se apri un negozio, i clienti verranno".

Per cambiare questa situazione, dobbiamo prima capire la situazione attuale.Sarà una storia un po' difficile, ma per favore abbiate pazienza.

Perché le persone pensano che sia naturale avere un negozio e che sia facile aprire un negozio?

Questo perché la maggior parte della conoscenza della vendita al dettaglio riguarda la vendita al dettaglio "big box".I rivenditori big box sono rivenditori con grandi box store come grandi magazzini e centri commerciali.A causa della loro lunga storia, sono stati oggetto di ricerca per molto tempo.La caratteristica di queste attività di vendita al dettaglio è che possono creare liberamente sedi.Può sembrare difficile, ma se apri un grande negozio in una terra che può essere aperta, puoi attirare da solo clienti da una vasta area.C'è molta libertà nella scelta di un luogo.

D'altra parte, la storia del settore della vendita al dettaglio e dei servizi di mini-box è ancora breve e la sistematizzazione delle conoscenze è in ritardo.Per questo, alcune persone pensano erroneamente che la loro azienda sia una grande scatola e pensano allo stesso modo di aprire un negozio. Nel caso di un "mini box", è difficile continuare ad attirare clienti da una vasta area da solo anche se apri un negozio da solo in un luogo dove puoi aprirlo.Piuttosto, dobbiamo fare affidamento sull'attrarre clienti verso altre strutture che hanno il potere di attrarre clienti, compresi i rivenditori di grandi dimensioni.C'è un limite alle posizioni in cui è possibile farlo e diventa una battaglia con concorrenti e altre società per l'acquisizione.

Come accennato in precedenza, penso che dovremmo essere fortemente consapevoli del fatto che "grandi scatole e mini scatole hanno caratteristiche diverse".Vorrei continuare a pensare a idee adatte alle mini scatole.Continuaprossimo blogで.

L'altro giorno, questa serieIl 18° incontro per lo scambio di informazioni sullo sviluppo di negozi di Kanto (a Toranomon)(197 partecipanti provenienti da 303 aziende). Lo "Store Development Information Exchange Meeting" è un'organizzazione i cui membri sono responsabili dello sviluppo dei negozi presso aziende che hanno negozi e stanno sviluppando catene e mira a scambiare informazioni significative per lo sviluppo dei negozi.Per chi è interessatoClicca qui (http://sdc-j.jp/)Si prega di contattare la segreteria.