Secondo l'articolo di Yahoo! News "Nanden Kanden" Revival per la prima volta in XNUMX anni, puoi evitare il secondo "fallimento"?perchésarà ripreso per la prima volta in sei anni.

Rispetto a quando "Nanden Kanden" era una volta un boom, sono stati aperti innumerevoli negozi di ramen, compresi quelli che ne sono stati influenzati.Il numero di campi di battaglia di ramen è aumentato non solo intorno alla stazione di Koenji, dove questa volta apriranno i negozi di ramen, ma anche a livello nazionale.

Secondo l'articolo, non è chiaro se il signor Kawahara possa sopravvivere solo con il riconoscimento del nome.Inoltre, secondo il Sig. Kawahara, “I giorni in cui si guadagnava soldi basandosi sul buon cibo o su una buona posizione sono finiti.
L'articolo conclude: "La battaglia per la sopravvivenza del signor Kawahara non sarà tollerata una seconda volta".

Di tanto in tanto, vedo e sento rapporti sul "dramma della risurrezione" di tali precedenti successi e "nuovi passi".Penso che siano spesso collegati a commenti in qualche modo sicuri e irresponsabili.

A parte questo, ciò che mi ha sorpreso di questo articolo è che, anche se pensavo che avrebbe aperto un solo negozio, ha una propria fabbrica di zuppe e sta sviluppando franchising a livello nazionale.Forse la persona che si è formata nello stesso negozio aprirà il proprio negozio.

Se hai avuto una storia di successo come "Nanden Kanden" in passato, se lavori sodo sotto il signor Kawahara, se perseveri, puoi avere il tuo negozio e avere successo come il signor Kawahara. Potrebbero essercene molti.Non è raro che le aziende si diversifichino nel mercato alimentare e delle bevande da settori non sufficientemente collegati.

Tuttavia, l'Agenzia per le piccole e medie impreseLibro bianco 2017 per le piccole impreseSecondo la rivista, "Sia i tassi di apertura che di chiusura delle attività superano la media e la sostituzione di esercizi commerciali è attiva nei settori dell'alloggio, della ristorazione, dei servizi legati alla vita e dell'intrattenimento".

La conclusione è che mentre molte persone avviano attività nel settore dei servizi di ristorazione, compresi i negozi di ramen, anche molte persone chiudono.

I negozi che puoi vedere e utilizzare intorno a te sono i negozi attualmente aperti.Se sono redditizi o meno dipende dal negozio, ma per la persona media, i negozi intorno a te sono tutti business-friendly.Le persone che vedono solo questo potrebbero pensare che sia relativamente facile avviare un'attività di ristorazione.

Quando si diventa franchisee, è naturale essere in grado di fare un delizioso ramen, e per mantenere il negozio in funzione a lungo, in altre parole, per mantenere il negozio redditizio, è necessaria una conoscenza diversa dalla produzione del ramen.C'è qualcosa da studiare in anticipo.

Se vai in una grande libreria, troverai "libri per persone che stanno pensando di aprire un bar o un 〇〇 negozio" nell'angolo degli affari.Molti di loro dedicano un gran numero di pagine all'ambiente del negozio come menu, attrezzature e interni, e molti lettori pensano al negozio dall'ambiente circostante e pensano dal punto di vista del negozio. dedica la maggior parte del tuo sforzo di preparazione a ciò che dovresti fare.

Sembra che la storia si basi sul presupposto che i clienti verranno quando il negozio aprirà.Non ci sono clienti nella foto che ti fanno pensare che sarebbe bello se ci fosse un caffè con un'atmosfera così bella.

Tuttavia, in realtà, il numero di clienti e la base clienti cambiano a seconda della posizione del negozio.Non importa quanto sia bella l'atmosfera del bar, è difficile continuare ad attirare i clienti, non importa quanto ci provi, a seconda dell'ambiente circostante e delle cose vicine.Sebbene l'immagine della base clienti corrisponda all'immagine della città, è possibile che qualcuno con la stessa idea abbia già aperto un negozio nell'area circostante.

Quando si tratta di scegliere un luogo, tendiamo a pensare che gli affitti siano alti, quindi dovremmo scegliere un luogo più economico, o che vogliamo aprire un'attività il prossimo autunno, in modo da poter firmare un contratto prima dell'estate. un negozio è diverso.

NostroIntroduzione al seminario "Il lavoro di sviluppo del negozio".è utile anche per chi sta pensando di aprire in futuro un negozio indipendente.Coloro che vogliono conoscere il concetto e i metodi specifici di "selezione della posizione" che non sono completamente spiegati nei preparativi per l'apertura, coloro che stanno pensando di diventare un franchisee di "Nanden Kanden", non vediamo l'ora di darvi il benvenuto.