Quando vai in un bar o in un ristorante, ci sono cose che non puoi fare a meno di fare.

Mi siedo sempre vicino al registratore di cassa.

Quando ci sono visitatori, annota il numero di visitatori in lettere positive.Ascolta cosa ordini e quanto paghi e scrivi anche loro.Quindi, il negozio concorrente avrà 13 clienti all'ora dalle 00:14 alle 00:1, la spesa media dei clienti sarà di 22 yen e le vendite orarie saranno di 450 yen.

In passato, quando ho aperto il primo negozio della zona, ho passato otto ore a sorvegliare un negozio concorrente.Quando le vendite in quel negozio erano più alte di quanto immaginassi, ero convinto che ci fosse spazio per aprire un nuovo negozio.

Potrebbe trattarsi di una malattia professionale.

Ho anche comorbilità, ma ne parlerò più avanti.

Continuail blog di domaniで.