Questa è la storia del 12 dicembre di fine anno. Un ristorante cinese originario della California, che ha aperto il suo primo negozio nel 22.PANDA ESPRESSO] Mi sono fermato.Il posto è Lazona Kawasaki.Si tratta di una struttura commerciale in cui Pie face ha recentemente aperto il suo primo negozio.
Erano circa le 15:15, ma c'era una fila di circa 20 persone.Ci sono voluti poco meno di XNUMX minuti per aspettare in fila per ordinare il "menu popolare" e portare fuori.
Questa volta vorrei pensare alla matrice.
Ci sono due ragioni per cui qualcosa ha una coda. Uno è che ci sono più persone in fila del previsto. Il secondo è che la velocità di consegna è lenta a causa di un problema lato negozio.Vorrei considerare ciascuno di essi.
Perché ci sono più persone del previsto al momento dell'apertura?
Questo dovrebbe essere considerato attentamente.All'inizio della sua apertura, ha attirato più clienti del previsto e ho pensato: "Potrebbe funzionare!"È anche per impedirti di inclinare la testa.
Analizza chi sono le persone in fila.Include persone diverse dai clienti che il negozio dovrebbe amare.
Ad esempio, nel caso di "PANDA EXPRESS", vengono presi in considerazione tre tipi di persone e si prevede che è improbabile che tali persone diventino clienti abituali.In altre parole, è difficile aspettarsi che le persone si mettano in fila due volte dopo essersi allineate una volta.
Innanzitutto è ipotizzabile che una persona che usava spesso PANDA EXPRESS quando viveva negli Stati Uniti o faceva un viaggio di lavoro, ecc., tornasse in negozio dopo aver appreso la notizia dell'apertura del primo negozio, ricordandolo per la prima volta da tanto tempo, sentendo nostalgia e visitando il negozio.aumentare.
Abbiamo anche addetti ai lavori.Le persone coinvolte nel settore della ristorazione, nelle strutture commerciali, negli sviluppatori, nei media, ecc., a volte fanno di tutto per visitare allo scopo di confermare i menu, i contenuti del servizio, le reazioni dei clienti, ecc.Penso che le persone in giacca e cravatta possano di solito essere viste come persone coinvolte in questo settore.
L'ultimo gruppo, che è andato aumentando di numero di recente, è l'individuo che diffonde informazioni attraverso i social media.Oppure sono persone che hanno uno stile comportamentale speciale che andranno sicuramente a vedere quando aprirà il primo negozio.
La seconda e la terza categoria di persone hanno scopi diversi.Pertanto, non sorprende che se lo scopo viene raggiunto, non verranno più al negozio.Sulla base di queste classificazioni, io stesso ho sia la seconda che la terza qualità.
Il primo cliente potrebbe diventare un cliente abituale in futuro, ma a meno che non soddisfino le condizioni come vivere e lavorare nel quartiere, potrebbero non continuare a visitare lo stesso primo negozio.Affinché tali utenti continuino a utilizzare il servizio, è necessario procedere con l'apertura di ulteriori punti vendita, quali secondi e terzi punti vendita in località altamente convenienti.
Lasciando questi tre tipi di persone, la coda un giorno si accorcia.Se c'è una lunga fila all'inizio dell'apertura, è necessario capire non solo la quantità (numero di persone) ma anche la qualità (che tipo di persone fanno la fila?).Penso che l'obiettivo finale di un negozio sia trovare il maggior numero possibile di clienti abituali.Quante persone sono incluse in esso?È necessario osservare la matrice da tale punto di vista.