Dal punto di vista dello sviluppo del negozio, incide sulle cause della crisi di McDonald's in Giappone

L'ultima voltaMcDonald's Japan ha 1999 negozi, circa due terzi dei 11 negozi che aveva nel novembre 64, nelle aree commerciali super-wide di Shibuya, Shinjuku e Ikebukuro, servite da JR, ferrovie private e metropolitane. , e anche dopo aver dedotto l'apertura di nuovi negozi, il numero di negozi è diminuito di 3.

Riesci a vedere quanto è difficile?

Di recente, in modo simile a questo blog, è aumentato il numero di pagine che ripercorrono il passato di McDonald's in Giappone (ad esempio, "McDonald's guarda indietro ai suoi 10 anni”).Penso che sia molto significativo guardare indietro e registrare la storia in questo modo.Tuttavia, l'oggetto su cui guardare indietro sono principalmente i "prodotti".E il tono che si sta diffondendo è tutto incentrato sui prodotti e sui prezzi, ad esempio "La causa del crollo di McDonald's è 'il gusto e il prezzo dei prodotti sono diventati inaccettabili per i consumatori'".

D'altra parte, in questo blog, analizzeremo le cause del crollo di McDonald's in Giappone dal punto di vista dello sviluppo del negozio.

Le insidie ​​in cui tendono a cadere i manager orientati ai produttori

precedente, Mr. Den Fujita, il primo presidente di McDonald's Japan.Oltre ai prodotti e ai prezzi, ha capito l'importanza del "negozio" più di questo.I clienti vengono da McDonald's perché dicono "McDonald's"がNon "buono", ma "McDonald's"でNel 1999 si è affermato che la priorità dovrebbe essere data alla collocazione dei negozi in luoghi "buoni" e facilmente accessibili, in altre parole luoghi altamente convenienti.Il signor Fujitada aveva tattiche chiare ed era un rivenditore che praticava la gestione integrata degli elementi strategici come scritto nei libri di testo di marketing e guadagnava risultati in vetrina.

D'altra parte, si può dire che le persone che sono diventate presidenti dopo Fujitada hanno gestito McDonald's con l'idea di un "produttore" piuttosto che di un "rivenditore". I "rivenditori" "gestiscono" i punti di contatto con i clienti "internamente", ma i produttori "lasciano che altre aziende gestiscano" i punti di contatto con i clienti.Sembra che la differenza si riflettesse nella differenza nella politica del "negozio".

In parole povere, i produttori producono prodotti che hanno determinato venderanno bene, si sforzano di farli conoscere ai consumatori in generale e ottengono vendite vendendo i prodotti ai distributori.Lì, il punto di contatto tra i prodotti dell'azienda ei clienti è lasciato ai distributori.D'altra parte, in un'attività come McDonald's che è sia produttore che rivenditore (contatto diretto con i clienti), è necessario gestire attivamente i negozi, che sono il canale distributivo, da soli.

D'altra parte, quando si tratta di gestire il negozio dal punto di vista del produttore, tendiamo a pensarlo come determinante gli elementi che modellano fisicamente il negozio, come il formato del negozio, la decorazione interna e l'aspetto dal fuori.Naturalmente, anche questo è necessario, ma non vengono prese in considerazione le strategie di apertura dei negozi, ad esempio dove dovrebbero essere posizionati i negozi e quanti negozi dovrebbero essere situati in un'area specifica.Di conseguenza, la decisione di aprire o chiudere un negozio viene presa in autonomia.In alternativa, possono verificarsi situazioni in cui sembrano esistere piani di apertura di nuovi negozi e chiusure, ma in realtà non sono chiaramente definiti o non sono stati suddivisi in piani d'azione concreti.Si può dire che questo sia un tipico trabocchetto che i manager con un "concetto di produttore" tendono a rimanere bloccati nella gestione della vendita al dettaglio.Per questo motivo McDonald's Japan avrebbe potuto chiudere facilmente il suo punto vendita ben posizionato in un grande mercato, probabilmente a causa della grande quantità di deflussi di cassa.

I negozi in buone posizioni hanno naturalmente affitti fissi e costi di ammortamento elevati, ma d'altra parte, le vendite e gli effetti pubblicitari previsti sono ampi e l'immagine del marchio aziendale è forte.Qualsiasi rivenditore si troverebbe in una situazione da McDonald's quando persone che non capiscono quest'ultimo aspetto occupano posizioni di rilievo nell'azienda.

È quasi impossibile recuperare una posizione perdutaè.Le persone che non capiscono il valore della posizione che i dipendenti dello sviluppo del negozio in passato hanno lavorato così duramente per acquisire hanno fatto qualcosa di molto dispendioso e lo stanno ancora facendo ora.Adesso è McDonald's.

Sono sicuro che ci sono altre aziende del genere, ma è per un'altra volta.

Continueremo ad approfondire le cause del crollo di McDonald's dal punto di vista dello sviluppo dei negozi.Continuail blog di domaniで.