Согласно статье Yahoo! News «Nanden Kanden», возрождение впервые за XNUMX лет. Можно ли избежать второго «провала»?Почемубудет возрожден впервые за шесть лет.

По сравнению с тем, когда «Нанден Канден» когда-то был бумом, открылось бесчисленное количество магазинов рамэн, в том числе те, на кого это повлияло.Количество рамен-баттлов увеличилось не только вокруг станции Коэндзи, где на этот раз откроются магазины рамэна, но и по всей стране.

Согласно статье, неясно, сможет ли г-н Кавахара выжить только за счет признания имени.Кроме того, по словам г-на Кавахары, «дни, когда можно было зарабатывать деньги, имея ресторан с хорошим вкусом или в хорошем месте, прошли.
В заключении статьи говорится: «Борьба за выживание г-на Кавахары не будет допущена во второй раз».

Время от времени я вижу и слышу сообщения о «драме воскрешения» таких прежних успехов и «новых шагов».Я думаю, что они часто связаны с какими-то безопасными и безответственными комментариями.

Кроме того, что меня удивило в этой статье, так это то, что, хотя я думал, что она откроет только один магазин, она не только открыла собственную фабрику по производству супов, но и расширилась по всей стране как франшиза.Возможно, человек, прошедший обучение в том же магазине, откроет свой магазин.

Если у вас есть история успеха, такая как бывший «Нанден Канден», если вы усердно работаете под руководством г-на Кавахары, если вы проявляете настойчивость, вы можете иметь свой собственный магазин и добиться успеха, как г-н Кавахара.Их может быть много.Компании нередко диверсифицируются на рынок продуктов питания и напитков из отраслей, которые недостаточно связаны между собой.

Тем не менее, Агентство малого и среднего бизнесаБелая книга по малому бизнесу, 2017 г.Согласно отчету, «уровни открытия и закрытия предприятий превышают средний показатель, а замещение предприятий активно в сфере проживания, питания и напитков, услуг, связанных с жизнью, и индустрии развлечений».

Суть в том, что, хотя многие люди начинают бизнес в сфере ресторанного обслуживания, включая магазины рамэн, многие люди также закрываются.

Магазины, которые вы можете видеть и использовать рядом с собой, — это магазины, открытые в данный момент.Прибыльны они или нет, зависит от магазина, но для обычного человека все магазины вокруг вас удобны для бизнеса.Люди, которые видят только это, могут подумать, что начать ресторанный бизнес относительно легко.

Становясь франчайзи, естественно уметь готовить вкусный рамен, а для того, чтобы магазин работал долгое время, другими словами, чтобы магазин оставался прибыльным, вам нужны знания, отличные от приготовления рамена.Есть чему поучиться заранее.

Если вы пойдете в большой книжный магазин, то найдете «книги для людей, которые думают открыть кафе или магазин 〇〇» в деловом уголке.Многие из них посвящают большое количество страниц обстановке магазина, такой как меню, оборудование и интерьеры, и многие из читателей думают о магазине с точки зрения окружающей среды и думают с точки зрения магазина. потратьте большую часть своих подготовительных усилий на то, что вы должны делать.

Кажется, что история там основана на предпосылке, что покупатели придут, когда магазин откроется.На фото нет клиентов, что наводит на мысль, что было бы неплохо, если бы было кафе с такой хорошей атмосферой.

Однако в действительности количество покупателей и клиентская база меняются в зависимости от местонахождения магазина.Какой бы хорошей ни была атмосфера в кафе, трудно удержать клиентов, как бы вы ни старались, в зависимости от окружающей обстановки и находящихся рядом вещей.Хотя имидж клиентской базы соответствует имиджу города, не исключено, что кто-то с такой же идеей уже открыл магазин в окрестностях.

Когда дело доходит до выбора места, мы склонны думать, что арендная плата высока, поэтому мы должны выбрать место подешевле, или что мы хотим открыть бизнес следующей осенью, чтобы мы могли подписать контракт до лета. Управление магазином отличается.

НашСеминар «Работа по развитию магазина» Введениетакже полезна для тех, кто думает открыть в будущем независимый магазин.Те, кто хочет знать концепцию и конкретные методы «выбора местоположения», которые не полностью объясняются при подготовке к открытию, те, кто рассматривает возможность стать франчайзи «Nanden Kanden», Мы с нетерпением ждем вас.