вчерашний деньПродолжение.При попытке быстро увеличить количество магазинов и добиться быстрого роста часто бывает так, что «персонал» не успевает за ним ни количественно, ни качественно.Навыки и способности персонала будут развиваться не так быстро, а если за короткий промежуток времени значительно увеличится количество открытий магазинов, то персонал головного офиса не сможет управлять работой магазинов. трудно поддерживать единообразную службу наМожно сказать, что этот момент является общим для многих компаний, добившихся быстрого роста, включая Hanamaru Udon, о которой я упоминал на днях.
Но было ли это единственной причиной спада?Как открыть магазин (выбор места) для «Токио Чикара Меши»Я хотел бы рассмотреть этот аспект.
Таблица, приведенная ниже,Закрытие/ОткрытиеЭто список закрытых магазинов «Токио Чикара Меши», полученный от г-на Т.Обратите внимание, что невозможно охватить все 100 магазинов, которые в конечном итоге закрыли более 88 магазинов.Ну, что вы думаете после просмотра этого списка?
Тот факт, что сеть идзакая в префектуре Аити открыла так много магазинов в столичном районе Токио, можно рассматривать положительно в том смысле, что она будет активно выбирать крупный рынок и концентрировать на нем свои управленческие ресурсы.
Однако здесь я услышал от сотрудника некоего застройщика, что когда президент сети ресторанов в местном городе расширился до Токио, он сказал: «Арендная плата в Токио выше, чем я себе представлял, и мне тяжело. время." Я вспомнил, чтоИсходя из этого, легко представить, что одна только «Токио Чикара Меши» приносит значительную сумму ренты.С другой стороны, если продажи в магазинах не вырастут, как ожидалось, неизбежно снижение прибыли на корпоративном уровне.
Даже если расположение несколько хуже, не потому ли в Токио много людей? , Даже если клиенты выстраиваются в очередь, когда есть тема, можно ли открыть магазин в месте, которое бы поддерживало это состояние? Если посмотреть на адрес закрытого магазина с точки зрения , что можно прочитать?
Подумайте об этом на секунду.Продолжатьзавтрашний блогで.
