Это история 12 декабря в конце года. Китайский ресторан из Калифорнии, который открыл свой первый магазин в 22 году.ПАНДА ЭКСПРЕСС] Я остановился.Место - Лазона Кавасаки.Это коммерческий объект, где недавно открылся первый магазин Pie Face.

Было около 15:15, но стояла очередь человек 20.Нам потребовалось чуть меньше XNUMX минут, чтобы отстоять очередь, чтобы заказать «популярное меню» и вынести.

На этот раз я хотел бы подумать о матрице.

Есть две причины, по которым у чего-то есть очередь. Во-первых, в очереди стоит больше людей, чем ожидалось. Во-вторых, скорость доставки низкая из-за проблем со стороны магазина.Я хотел бы рассмотреть каждый из них.

Почему народу больше, чем ожидалось на момент открытия?

Это следует тщательно обдумать.В начале открытия он привлек больше клиентов, чем ожидалось, и я подумал: «Это может сработать!»Это также для того, чтобы вы не наклоняли голову.

Проанализируйте, кто стоит в очереди.В него входят люди, не являющиеся покупателями, которыми магазин должен дорожить.

Например, в случае с «PANDA EXPRESS» рассматриваются три типа людей, и ожидается, что такие люди вряд ли станут постоянными клиентами.Другими словами, трудно ожидать, что люди выстроятся в очередь дважды после того, как выстроятся в очередь один раз.

Во-первых, можно предположить, что человек, который раньше часто пользовался PANDA EXPRESS, когда жил в США или ездил в командировку и т.п., услышал новость об открытии первого магазина, запомнил ее впервые раз за долгое время, почувствовал ностальгию, и изо всех сил старался посетить магазин.

У нас также есть отраслевые инсайдеры.Люди, работающие в сфере общественного питания, коммерческих объектах, застройщиках, СМИ и т. д., иногда стараются посетить их с целью подтверждения меню, содержания услуг, реакции клиентов и т. д.Я думаю, что людей в костюмах обычно можно рассматривать как людей, вовлеченных в эту индустрию.

Последняя группа, численность которой в последнее время увеличивается, — это люди, которые распространяют информацию через социальные сети.Или это люди, у которых есть особый стиль поведения, который они обязательно посмотрят, когда откроется первый магазин.

Вторая и третья категории людей имеют разные цели.Поэтому неудивительно, что если цель будет достигнута, в магазин они больше не придут.Исходя из этих классификаций, я сам обладаю и вторым, и третьим качеством.

Первый покупатель может стать постоянным покупателем в будущем, но если не будут соблюдены такие условия, как проживание и работа по соседству, нет гарантии, что он продолжит посещать тот же самый первый магазин.Чтобы рассчитывать на то, что такие пользователи продолжат пользоваться сервисом, необходимо приступить к открытию дополнительных магазинов, таких как второй и третий магазины в очень удобных местах.

Оставив эти три типа людей, очередь однажды сократится.Если в начале открытия длинная очередь, нужно понимать не только количество (количество людей), но и качество (что за люди стоят в очереди?).Я думаю, что конечная цель магазина — найти как можно больше постоянных клиентов.Сколько человек входит в него?С такой точки зрения необходимо наблюдать за матрицей.