В Японии очень сложно создать перезапущенный бренд.

「Гонолулу кофеВ газете Commercial Facility Newspaper и других средствах массовой информации сообщалось, что ``'' будет повторно доступен. Причина, по которой это называется повторной посадкой, заключается в том, чтопродовольственная система ФудзиоКомпания управляла им, но с тех пор прекратила свое существование.

Опубликовано в Nikkei MJ 2012 апреля XNUMX г.Статья о развитии кофейного бизнеса в ГонолулуПо данным Fujio Food, Fujio Food начала продажу кофе Гонолулу.За пять лет мы планируем открыть более 100 магазинов.Однако в январе 10 года, менее чем через 2022 лет, все 1 магазинов были закрыты. (Справочная статья:Honolulu Coffee полностью уходит из Японии! Голоса сожаления один за другим)

Помимо Honolulu Coffee в 2012 году, компании-арендаторы с новыми торговыми названиями открывают свои первые магазины или вновь открывают магазины каждый год. Лишь немногие продукты подняли планку и стали одними из любимых потребителей. И я не могу не думать, что перезапуск Honolulu Coffee закончится тем же результатом.

Я не собираюсь говорить здесь ничего критического по поводу перезапуска Honolulu Coffee. Я хотел бы записать причины, по которым я так думаю, прежде чем мы начнем выпускать продукт, надеясь, что он получит распространение в Японии.

Открыть кофейню еще сложнее.

Honolulu Coffee имеет 11 магазинов на Гавайях, 2 магазина на Гуаме и XNUMX магазина в Ванкувере, Канада, поэтому, к сожалению, можно сказать, что их присутствие на рынке кофе все еще слабое, а узнаваемость их имени низкая. Я не слышал никаких новостей о том, что они увеличивают количество магазинов по всему миру.

Говорят, что когда компания вышла из компании, раздались голоса сожаления, но если подумать о том, сколько потребителей в Японии испытывают сильное чувство предвкушения после ухода компании, трудно представить, что их так много. Если вы слабы в этих областях, даже если вы откроете флагманский магазин, влияние этой информации будет слабым и может оказать негативное влияние на последующие открытия магазинов.

Мне также любопытно, какое давление оказывается на необходимость открытия магазинов в штаб-квартире на Гавайях. Если со стороны головного офиса будет меньше ограничений или давления в отношении определения общего количества магазинов в Японии, сколько лет потребуется, чтобы достичь этого количества, и действительно ли это возможно, открытие магазинов в Японии, как правило, будет неторопливым процессом. Справедливо сказать, что известные компании с большим количеством магазинов пережили периоды сильного давления.

Также открыть магазин на кофейном рынке крайне сложно. Даже менеджер по развитию магазинов в сети кофеен, которая занимает третье или четвертое место в отрасли по количеству магазинов, ворчит: «Starbucks — лучший, а мы получаем только информацию, от которой Starbucks отказывается…» Я это помню.

О чем следует подумать Honolulu Coffee, чтобы добиться успеха в перезапуске страны?

На этот раз это компания по недвижимости Struth Co., Ltd., поэтому я хотел бы добавить следующее.

 「Флагманский магазин планируется открыть в районе Токио осенью 2024 года.», но одна эта формулировка заставляет задуматься: «Мы компания на Гавайях, где всегда лето, так почему же осень?», «Вам не кажется, что флагманский магазин – это первый магазин?», «Что Каковы размеры территории Токио?» Можно задать множество вопросов, например: «Считаете ли вы, что это на должном уровне?»

Что касается того, где должны существовать магазины кофе в Гонолулу, то если на Гавайях, Гуаме и в Канаде менее 20 магазинов, то для людей, участвующих в работе и расширении нескольких магазинов в Японии, естественно посещать все магазины. Полагаю, что мы ведем горячие дискуссии, чтобы создать этот имидж, но какова реальность?

Должно быть возможно выяснить, где Honolulu Coffee когда-то могла конкурировать в тех местах, где конкурирующие сети кофеен открывали магазины, поскольку существует прецедент открытия магазина Honolulu Coffee в Японии.

Поскольку вы занимаетесь недвижимостью, вы можете владеть собственной недвижимостью. Однако я обеспокоен тем, что они откроют магазин в подходящем месте из имеющихся у них объектов и в конечном итоге получат самопровозглашенный флагманский магазин. Многие арендаторы, которые продолжают открывать магазины после открытия своего первого магазина, очень внимательно относятся к местонахождению своего первого магазина. Он привлекает клиентов с большой территории и создает длинные очереди. Именно такую ​​локацию необходимо выбрать для своего первого магазина.

Кроме того, планируете ли вы открыть магазин после открытия своего первого магазина? То, как вы откроете магазин, будет зависеть от того, сколько магазинов вы в конечном итоге планируете открыть. Планирование открытия магазина предполагает не только открытие магазинов, но и подбор персонала, логистику и т. д. Рассматривали ли вы потенциальные места для открытия до 5 магазинов перед открытием своего первого магазина и планируете ли вы открытие нового магазина? Есть некоторые вещи, которые следует планировать заранее.

Если нет плана по открытию магазина, открытие магазина будет разовым, и будет создаваться впечатление, что магазин открыт в таком месте, где его можно открыть немедленно. В результате магазины открываются в менее популярных районах и районах в пределах Токио и даже в коммерческих объектах, удаленных от Токио, а продажи не увеличиваются, даже если открываются дополнительные магазины. Однако постоянные затраты увеличиваются. В такой ситуации идея открытия большего количества магазинов не возникнет, и компания продолжит оставаться в убытке, со временем начав закрывать убыточные магазины, и в конечном итоге существует высокая вероятность того, что все магазины будут закрыты и изъяты.

Такая «негативная цепочка» чрезвычайно привлекательна, в нее легко попасть, и прецедентов существует бесчисленное множество. На пике своего развития количество магазинов будет выражаться однозначными цифрами, и я искренне надеюсь, что оно не укрепится и ему не придется снова закрыться в течение пяти лет.

К счастью, у Honolulu Coffee пока нет ни одного магазина в Японии. Это очень ценно. В условиях, когда сложно конкурировать с обычным кафе, мы надеемся открыть «интересный магазин», способный создать устойчивый имидж.

Например, открыв магазин рядом с переполненным магазином Starbucks или заранее выбрав место/раздел, который создает атмосферу Гавайев вечного лета, и обязательно открыв там магазин, мы сможем. создает в сознании потребителей образ того, что кофе из Гонолулу есть всегда.

Я хотел бы следить за возвращением кофе Гонолулу в надежде, что на этот раз он укрепится на японском рынке, а не исчезнет как временное явление, подобное тайфуну.