다점포화하는 체인점의 고속 출점은 성장 과정에서의 타이밍도 중요

지난번계속됩니다.이 블로그는 단지 사례를 사실로 소개할 뿐만 아니라 거기에서 어떤 가설과 지견을 얻는 것을 중시해 왔습니다.그러기 위해서는 어떠한 시점·가설을 가지고 나서 사례를 볼 필요가 있습니다.퀴즈의 대답 전에 이번에도 조금 생각하고 싶습니다.

그 기업의 점포 전개에 특징적인 것은, XNUMX호점 출점 후, 체인으로서의 성장의 “초기 단계”로부터 출점 속도를 빠르게 하고 있는 것이었습니다.

고속 출점, 출점 속도(스피드)에 대해서는, 밝혀지지 않은 것이 많습니다.다점포화, 신규 출점에 관한 지견이 충분히 체계화되어 있지 않은 것을 생각하면, 출점의 속도에 대해 언급되고 있는 서적등은 아직 존재하지 않는다고 말해도 좋을 것입니다.그렇다면 여기에서 만들고 싶습니다.

일단 새로운 업태가 고속 출점, 점포망의 급확대한 사례의 일부를 되돌아 보자.

• 이 블로그에서 뽑은 것에는 "도쿄 치카라 메시”가 있었다.
• 고기 연결이되지만 "갑자기 스테이크", 회사의 "후추 점심”도 기세가 있었던 때가 있었습니다.
• 마찬가지로 음식이라면 정확한 해가 조금 불명합니다만, 기억에서는 확실히 2003년경의“하나 마루 우동”도, 점포수의 대전년대비가 단도 1위가 된 적이 있었습니다.

이러한 사례에 한정해 보면, 급확대의 도중에는 점포에 행렬을 할 수 있거나, 언론 등에 들 수 있었습니다.그러나 그 후에는 그렇게 좋은 소식을 듣지 않았습니다.

이러한 사례를 연구하면 성장 초기 단계에서 출점을 가속화하는 것이 좋은 방법이 아닐까요?라는 가설이 세워집니다.

전국적으로 보급되고 있는, 점포수가 많은 체인 점포는, 어느 시기에 출점이 고속화하는 시기를 거치고 있는 경우가 꽤 많다고 생각됩니다. (이 점에 대해서는 몇개의 사례를 다른 기회에 소개합니다.) 그렇게 생각하면, 고속 출점에는 바람직한 것, 바람직하지 않은 것 있다고 생각할 수 있습니다.

해설은 이쪽의 동영상으로 이야기했으므로, 꼭 봐 주세요.

【고속 출점이란 ①】 출점 계획 입안에 필수의 「출점 속도」의 생각

다점포화하는 체인점의 성장 단계에서는, 반드시라고 해도 좋을 만큼, 연간 출점수가 급격히 성장하는 「고속 출점」의 시기가 방문합니다.다수 체인 기업의 연구에 근거해, 그 실태에 대해 말할 수 있는 것, 중장기 출점 계획을 입안할 때에 참고가 되는 출점 스피드의 생각에 대해 이야기합니다.

• 00:00 「고속 출점」이란?중장기 출점 계획 입안에 필수 출점 속도의 생각
• 01:04 어느 정도의 속도라면 「고속」출점인가?고속 출점 정의
• 03:15 중기 목표(가)가 ⑤년간에 300점포의 경우, 어떻게 생각할까?계획의 XNUMX패턴(예)~출점 자금·인재 계획·경영 계획 외에의 영향~
• 07:35 출점 속도를 결정하는 것~회사가 컨트롤 할 수 있을까? ~
• 10:48 출점 속도에 관한 두 가지 가설

【고속 출점이란 ②】 개발 실무는 어떻게 바뀌는가?준비해야 할 일은?

• 00:00 「고속 출점」이란? : 우리 회사는 상관없고, 아니다.
• 01:03 전회 동영상 「고속 출점이란 ①」포인트의 확인
• 02:07 고속 출점의 이미지：연간 100~200 점포 출점이라고 하는 것은 무엇인가?
• 05:15 고속 출점에 대비해 준비해 두어야 할 것은?