「日本でチェーン化していない海外企業シリーズ」第一回はカナダのSmoke’s Poutinerie（スモークス プーティナリー）。創業者スモークさんの顔が目印で、関西で受けそうな気がします。“プーティン”という油で揚げたポテトにグレービーやチーズなどをかけたファーストフードでカナダ料理です。
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デンマークで急速にシェアを伸ばしている雑貨屋さんの新プレーヤーNormal(ノーマル)。キャンディやソーダ、ケア商品に注力しています。デンマークでは類似した業態と認識されているソストレーネグレーネ、フライング タイガーとの3社はデンマークでどう出店争いをしているのでしょうか。
出店戦略・エリア戦略の基礎理論を書いた本が英語で出版されることになりました。企業が店舗網をどう管理するべきかを論じた学術書です。ビジネス書として書き改めた日本語版も並行して準備中ですのでどうぞご期待下さい。
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